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【介護食】ソフト食のメリットとデメリットとは?問題点を解決した食形態

近年、「誤嚥性肺炎」は、食事中のむせこみによるものや、嚥下・咀嚼機能の低下により引き起こされる高齢者の死因のひとつとなっています。それを懸念し「安全で美味しい食事を提供したい」と、多くの病院・施設では、食べやすさに配慮した新たな介護食として...
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栄養士が実践!「サイクル献立」の立て方を一から解説

■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■ママだってたまにはラクしたい!「宅配食材」で時短調理■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■届いた食材で簡単調理!いつでも栄養満点なごはんが...
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栄養士がおすすめの「サイクル献立」とは?時短と節約でラク家事!

■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■ママだってたまにはラクしたい!「宅配食材」で時短調理■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■届いた食材で簡単調理!いつでも栄養満点なごはんが...
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委託給食会社の栄養士を辞めたい!どう乗り越える?

委託給食会社の栄養士として働きだしたのも束の間、「ツライ!」「辞めたい!」と思ったことありませんか?・・・私も新人の頃はよく思ってました!(笑)そして実際に辞めたこともあります。この記事では、委託給食会社の栄養士が辞めたいと思うよくある理由...
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社会人でも管理栄養士試験に合格できた勉強方法を大公開!

栄養士の中には働きながら管理栄養士を目指している方も多くいると思います。ただ、普段は働いているので、机に向かってガッチリ勉強するという事からはだいぶ遠ざかっている方がほとんどなのではないでしょうか。いざ、試験勉強を始めようにも、「・・・何か...
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委託給食会社で栄養士として働くメリット大公開!

委託給食会社は、栄養士の求人情報を検索しているとたくさん出てくるので、一度は見かけた事がある人も多いのではないでしょうか?ただ、委託給食会社って「ブラック」「辞めたい」など、ネガティブな情報が結構多いので、実際はどうなんだろう?メリットは無...
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栄養士にパソコンスキルは仕事上必要?ワードやエクセルの習得レベル

インターネットが普及している今、仕事でも家でも日常的にパソコンを使用するという人は多いのではないでしょうか。求人情報などを見ると、事務職以外の職種でも「基本的なパソコンスキルが必要」などと条件をつけている場合もありますよね。では、栄養士には...
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栄養士の一日の流れはどんな感じ?

栄養士って毎日どんな仕事をしているのか知っていますか?「食」に関する仕事というざっくりとしたイメージのみで、栄養士の一日の流れは自分が栄養士として働いてみなければわからないものですよね。ということで、この記事では、実際に栄養士として働くこと...
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栄養士は結婚後も続けられる仕事?

女性の場合、結婚を機に仕事を退職される方も多いですよね。職場環境や待遇などにも大きく左右されるかもしれませんが、栄養士の場合はどうでしょうか?今現在、栄養士として働いているけれど、結婚後も栄養士として仕事を続けられるのか、家庭との両立に不安...
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栄養士資格の取り方!独学でも取れる?

「食」って生きていく上で欠かせないとても重要なものですよね。「ごはんを食べるのが好きだから」「料理が得意だから」といった理由をきっかけに「食」に関わる仕事がしたいと思って、栄養士・管理栄養士になりたいと思う方も多いのではないでしょうか。また...
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